Description du poste
Notre entreprise : Vous recherchez un emploi? Notre job est de vous en trouver un! Nous recherchons justement pour l'un de nos clients Mission : Découper de la viande Trier des pièces de viande Détailler des pièces de viande Nettoyer du matériel ou un équipement /Entretenir un poste de travail Profil : Savoir spécifique au poste : Connaître les techniques de désossage et de découpe de la viande Détailler les pièces de viande Connaissance bœuf, veau, agneau et porc Savoir-faire spécifique au poste : Techniques de désossage Techniques de parage des viandes Charcuterie Modes de cuisson des aliments Découpe de viande Chaîne du froid Stockage de produits alimentaires Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire