Description du poste
Notre entreprise : R.A.S Intérim , est un réseau de plus de 190 agences d’emploi , qui propose des milliers d’opportunités dans tous les secteurs d’activité, Intérim, CDD et CDI . Nos équipes sont disponibles et à votre écoute 24H/24 et 7 jours sur 7 par téléphone. Notre agence R.A.S Intérim de Chartres est experte dans le recrutement dans le secteur du transport. L’agence R.A.S Intérim de Chartres, recherche un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Rémunération et avantages : · Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés · Acompte de paye à la semaine si besoin, · Possibilité d’intégration rapide, de formation et d’évolution, · Bénéficier d’aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d’enfant, déplacement…) · Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d’une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim) Mission : - Préparer et réaliser les plats selon les recettes de la brasserie traditionnelle - Assurer la gestion complète de la cuisine, de la mise en place à la réalisation des plats - Organiser le travail quotidien de la cuisine en l'absence d'un commis - Gérer les commandes et les stocks de produits frais et autres fournitures nécessaires à l'activité - Assurer la réception et la vérification des livraisons des fournisseurs - Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes sanitaires et de sécurité - Gérer la mise en place et le service de 15 à 20 couverts par jour - Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec la direction (si nécessaire) - Veiller à la rentabilité de la cuisine en respectant les coûts de production et en optimisant l'utilisation des matières premières - Assurer une relation directe avec les fournisseurs pour garantir la qualité des produits et le respect des délais Conditions : - Horaire : Du mardi au dimanche, de 12h à 15h (sans coupure) - Rémunération : 15€/h + variable en fonction du chiffre d'affaires - Expérience requise : Minimum 1an d'expérience dans un poste similaire Profil : Nous recherchons une personne autonome, organisée et passionnée par la cuisine traditionnelle. Vous serez en charge de l'ensemble de la gestion de la cuisine, de la préparation des repas à la gestion des approvisionnements.