Description du poste
Notre entreprise : Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! Mission : R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un CHEF DE PRODUCTION DE CUISINE (H/F) pour son client basé à Marseille ( 13009 ), poste à pourvoir en intérim puis en CDI. Missions : Supervision de la Production : Il supervise l'ensemble du processus de fabrication des repas, en s'assurant que les normes de qualité et d'hygiène sont respectées. Encadrer et animer l’équipe Respecter les règles de sécurité alimentaire Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire Assurer une bonne communication Piloter l'activité du restaurant Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité Préparation culinaire et élaboration des menus Informations complémentaires : Du lundi au vendredi avec deux jours de repos 7H-15H Prime d'objectif jusqu'à 10% Planning fixe ou variable 500 couverts journaliers par service Profil : Profil : Cuisine en collectivité Expérience conséquente Compétences Techniques : Une solide formation culinaire est indispensable, souvent complétée par un BTS Hôtellerie-Restauration ou un Bac Pro Cuisine. Bac+2 Expérience réussie sur un poste équivalent. Maitrise des techniques culinaire, des normes HACCP et de l'outil informatique Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre sur : marseillehre@ras-interim.fr !