SECOND DE CUISINE H/F

Notre entreprise : Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L'agence RAS Avignon recherche un SECOND DE CUISINE H/F pour l'un de ses clients sur MORIERE LES AVIGNONS. Mission : En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine pour un EHPAD et aurez pour mission de : Participer à la préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les normes d'hygiène (HACCP). Assurer la mise en place des plats et contribuer à leur dressage. Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef. Veiller à la bonne gestion des stocks et passer les commandes de produits alimentaires. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe diététique. Garantir la propreté et l'entretien de la cuisine et des équipements. Profil : Expérience significative en cuisine collective ou en restauration traditionnelle. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel. Sens de l'organisation, rigueur et créativité culinaire. Sensibilité aux besoins des personnes âgées et aux régimes alimentaires spécifiques. Horaires : 7h-17h45 avec 45 minutes de pause Semaine 1: Lundi - Mardi – Samedi - Dimanche 40h Semaine 2 : Mercredi – Jeudi- Vendredi 30h