Description
Nous recrutons pour notre usine de fabrication de Beignets et Donuts située à THUREY LE MONT (25870) :
UN RESPONSABLE QUALITE H/F en CDI
En étroite collaboration avec la Directeur Qualité Groupe, et le Directeur de production de l'Usine Friture, vous aurez les missions suivantes :
- Contrôles de conformité des productions quotidiennes (beignets, donuts) ;
- Validation de la conformité des recettes et des dossiers de production ;
- Application quotidienne du plan HACCP défini sur le site (contrôles des CP, CCP, BPH, environnement de fabrication, plans de surveillance) ;
- Gestion des non-conformités et actions correctives ;
- Suivi du dossier métrologie, suivi de l'ensemble des équipements de contrôle et de mesure (ECM) ;
- Application et respect des plans d'audit internes ;
- Réalisation et suivi des tests organoleptiques et tests de vieillissement des produits ;
- Application des procédures associées aux démarches qualité et sécurité des aliments (IFS FOOD) ;
- Animation et Communication de l'esprit Qualité et de l'Engagement de la Direction au près des équipes ;
- Accueil et formation des nouveaux collaborateurs.
Profil
De formation Bac +3/+5, vous disposez d'une expérience solide dans un poste équivalent dans le milieu agroalimentaire (minimum 3 ans d'expérience). Vous êtes formé à l'audit interne et à la démarche HACCP. Vous maîtrisez les démarches de certification de type Food Safety (IFS). Votre dynamisme, et votre rigueur seront des atouts indispensables pour mener à bien vos missions.
Avantages :
Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100 %, participation aux bénéfices avantageuse.